junho 2014 | Virei Vegetariano | Receitas Veganas

junho 2014

Arroz Doce

Arroz Doce , Cozido , Doces e Sobremesas , Festa Junina , Receitas , Vegana , Vídeo

Ingredientes:

1 xícara (de chá) de arroz (usei o branco, tipo 1)
2 e 1/2 xícaras (de chá) de água
2 xícara (de chá) de leite de amêndoas (ou soja)
1/2 xícara (de chá) de açúcar demerara ou cristal
1 unidade de anis estrelado (ou canela em pau)
5 unidades de cravo-da-índia
1/4 de xícara (de chá) de leite de coco, ou creme de soja
Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o arroz e a água e cozinhe até ele ficar al dente. Caso sentir necessidade, acrescente mais água. Desligue o fogo e reserve.
2. Em outra panela, coloque o leite de amêndoas, adicione uma pitada de sal, o açúcar, o anis, os cravos, misture e deixe ferver.
3. Adicione o arroz cozido e abaixe o fogo, e deixe cozinhando por mais 10 minutos, ou até a quantidade do leite diminuir um pouco.
4. Desligue o fogo e acrescente o leite de coco, e polvilhe canela em pó para servir. Está pronto!

Notas

- Usei o leite de amêndoas, mas pode usar o de soja na mesma quantidade que dá certo.

- Finalizei com leite de coco, mas você pode usar o creme de soja ou outro de sua preferência.

- Eu não tinha canela em pau em casa, e acabei usando uma unidade de anis estrelado, que eu gosto muito, mas caso preferir, use a canela mesmo.

Fonte: Presunto Vegetariano

Risoto de Quinoa com Nozes, Brócolis e Damascos

Acompanhamento , Festas de fim de ano , Leites Vegetais , Quinua , Receitas , Risoto , Vegana

Ingredientes

1 xícara de quinoa orgânica vermelha, branca e preta
2 cebolas cortadas em quadradinhos
1/2 alho-poró fatiado fino
1 maço de brócolis fresco cozido no vapor
50 ml de azeite extra-virgem
50 g de damascos fatiados
50 g de leite de nozes (receita abaixo / guardar o que foi coado)
Tempero indiano e sal de ervas a gosto

Preparo

Leite de nozes:

Na noite anterior, deixe 1 copo de nozes de molho em 3 copos de água. De manhã, bata as nozes com a água e coe em pano limpo. Reserve as raspas das nozes para fazer a ricota de nozes que será servida com o risoto.

Risoto:

Refogue no azeite o alho-poró com a quinoa. Acrescente água até cobrir a quinoa e deixe cozinhar até que ela fique macia (aproximadamente 15 minutos). Em seguida, junte os floretes de brócolis bem picadinhos para parecer arroz, acrescente o damasco fatiado e o leite de nozes. Tempere a sobra das nozes que ficaram ao coar com azeite e sal e sirva a ricota de nozes por cima do risoto.

Fonte: Folha - Receita da eco chef Marta Tatini

Sal de Ervas

Ingredientes

1 xícara de sal grosso
1 colher (sopa) de alecrim
2 colheres (sopa) de tomilho
2 colheres (sopa) de manjericão
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (chá) de noz-moscada ralada na hora

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que todos os ingredientes fiquem misturados e mais finos. Conserve em um recipiente com tampa.

Dicas

- Dá para fazer com sal fino, sal marinho ou sal light.
- Você também pode variar as ervas que usar, assim terá sabores diferentes.

- Para presentear faça um kit com vários tipos de sal temperado, coloque em vidros bonitos com uma etiqueta com os ingredientes de cada sal.

Fonte: Aqui na Cozinha

Ketchup Orgânico Caseiro

Molhos , Receitas , Tomate , Vegana

Ingredientes

1 tomate orgânico grande bem maduro
1/2 xícara de tomates secos
1 dente de alho pequeno
Pimenta-caiena a gosto (opcional)
4 tâmaras sem caroço
Suco (caldo) de 1 limão pequeno
1 pitada de sal

Preparo

Lave bem o tomate, seque com papel toalha e corte em pedaços grandes. Use tomate orgânico para esta receita. Não é necessário tirar a casca e nem as sementes. Coloque o tomate no liquidificador, os tomates secos, o alho as tâmaras e o suco de limão. Bata bem até conseguir uma consistência pastosa como a do ketchup. Adicione sal e pimenta a gosto e bata ligeiramente para misturar.

Caso queira um ketchup mais picante é só adicionar pimenta de sua preferência. A pimenta-caiena que eu utilizei é maravilhosa, é bem forte e já é suficiente para que o ketchup fique um pouco picante. Você pode dosar o uso de pimenta de acordo com seu gosto. Sirva esta delícia como preferir.

Fonte: Cantinho Vegetariano via Veganana

Espaguete de Arroz ao Molho de Berinjela, Tomilho e Alho-Poró

Berinjela , Macarrão , Massas , Receitas , Vegana

Ingredientes

1 alho-poró
1 colher (sobremesa) de óleo de palma ou de coco
1 xícara de molho de tomate orgânico
1/2 xícara de shoyu orgânico
1 berinjela média picada
1 colher (sopa) de folhas de tomilho fresco
1 colher (sopa) de manjericão fresco
Espaguete de arroz

Preparo

Refogue o alho-poró no óleo de palma e acrescente a berinjela. Regue com o shoyu quando começar a secar. Deixe cozinhar a berinjela com a panela tampada. Acrescente o molho de tomate e as ervas.

Prepare a massa seguindo as instruções da embalagem e sirva com bastante molho.

Fonte: Sushi da Bia / Bia Gonzaga

Maionese de Mandioquinha com Molho de Leite de Amêndoas

Festas de fim de ano , Leites Vegetais , Natal , Receitas , Salada de Maionese , Saladas , Sem glúten , Vegana

Ingredientes

1 kg de mandioquinha orgânica em cubos
1 erva-doce fresca ou salsão picado finamente com talos e folhas
3 cenouras em cubos
50 g de vagem cortada fina
1 pitada de noz-moscada e massala
1 alho-poró picado bem fino
50 ml de azeite extravirgem
1 xícara de leite de amêndoas gelado (receita abaixo)
20 g de linhaça hidratada (deixada de molho na água por 8 horas)
2 colheres de biomassa ou 1 colher de farinha de banana verde
Suco de 1 limão
Sal de ervas aromáticas a gosto

Preparo

1. Corte a cenoura, a mandioquinha, a vagem e cozinhe levemente para que fique al dente. Adicione o azeite, a erva-doce (ou o salsão), a noz-moscada e o alho-poró. Reserve.

2. Bata no liquidificador a linhaça, o sal e o leite de amêndoas, alho-poró e a biomassa, até que fique cremoso. Adicione o suco de limão e mexa bem. Leve essa mistura ao purê de mandioquinha.

3. Para fazer o leite de amêndoas: deixe um copo de amêndoas e 3 copos de água de molho por pelo menos 12h. No dia seguinte, bata bem no liquidificador e coe num pano limpo.

Dica - Utilize o que sobrar da preparação do leite de amêndoas para fazer uma massa do tipo ricota.

Fonte: Folha - Receita da eco chef Marta Tatini

Chips de Abobrinha

Abobrinha , Acompanhamento , Aperitivos e Antepastos , Entrada , Frito , Lanches , Petiscos , Receitas , Vegana , Vídeo

Ingredientes

1 abobrinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fécula de batata
Óleo (para fritar)
Sal grosso moído para polvilhar (no final)

Preparo

1. Lave a abobrinha em água corrente, descarte suas extremidades e fatie-a com o auxílio de um fatiador ou uma faca (o importante é que as fatias estejam finíssimas, o mais fino que você conseguir).
2. Abra um pano de prato e coloque as fatias uma a uma, sem que se sobreponham. Coloque um outro pano de prato por cima e pressione com as mãos para secá-las o máximo que conseguir (veja nota).
3. Coloque a farinha de trigo e a fécula de batata dentro de um saco para congelamento (freezer) e misture. Em seguida, coloque as abobrinhas fatiadas e mexa o saco de um lado para o outro, até que cada rodela fique envolta com o pó.
4. Coloque óleo em uma frigideira de borda alta ou fritadeira, em fogo alto, com um palito de fósforo. Quando o fósforo acender, descarte-o, abaixe o fogo para baixo/médio, espere 30 segundos e coloque as rodelas de abobrinha sem que se sobreponham. Deixe dourar levemente dos dois lados e coloque-as em um prato com papel toalha. Enquanto frita, gradue a temperatura do fogo conforme necessário, para mais ou para menos.
5. Quando terminar de fritar, polvilhe suavemente com sal grosso moído e sirva.

Nota - As abobrinhas ficarão levemente úmidas, pois faz parte da propriedade delas. Mas separar as rodelas e tirar o máximo de água possível é muito importante para que a farinha de trigo e a fécula de batata consigam envolvê-las completamente sem virar uma papa.

Dicas

- Não coloque sal junto com a farinha de trigo, pois ele fará a abobrinha soltar mais água;

- A quantidade de óleo vai depender do tamanho de sua fritadeira, mas tente colocar pouco óleo. Uma profundidade de 2 a 3 dedos do fundo da panela é suficiente;

- Se você conseguir saber se o óleo está quente sem o palito de fósforo, não precisa colocá-lo em fogo alto e depois abaixar. Coloque direto em fogo médio e frite quando estiver quente;

- Se as abobrinhas ficarem escuras quando começarem a fritar, não tem problema. Ela ficarão com um tom mais dourado depois que estiverem esfriando no papel toalha.

Fonte: Segredos da Tia Emília

Esfiha de Verduras e Nozes

Árabe , Assado , Lanches , Pães e Salgados , Receitas , Vegana

Ingredientes

Para a massa:

1 colher e meia (sopa) de açúcar
25 g de fermento biológico
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
300 ml de leite vegetal morno
500 g de farinha de trigo (eu uso sempre 400 gramas de farinha e 100 gramas de semolina)

Para o recheio:

200 g de escarola picada
200 g de espinafre picado
75 g de nozes picadas
2 dentes de alho amassados
Suco de dois limões
Sal e hortelã a gosto

Preparo

Massa:

1. Dissolva o fermento com o açúcar, até formar uma pasta. Junte o leite vegetal morno primeiro, misturando bem.
2. Adicione o sal e óleo, sem parar de mexer. Por fim, adicione a farinha aos poucos, até a massa começar a desgrudar das mãos.
3. Deixe a massa descansar por 30 minutos e depois faça pequenas bolinhas. Cada bolinha será uma esfiha. Elas devem descansar por mais 30 minutos e aí sim, você pode abrí-las, em forma de disco, para rechear.

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha / bowl. Deixe descansar por duas horas, para a verdura murchar um pouco.
2. Abra cada bolinha de massa em forma de disco, distribua um pouco de recheio por cima e feche as esfihas em forma de triângulo.
3. Asse em forno médio (200ºC), ou até ficarem douradas.

Rendimento: 25 esfihas médias (aproximadamente)

Fonte: Cozinha Pequena

Bolinho de Taioba

Bolinhos , Frito , Pães e Salgados , Receitas , Vegana

Taioba é uma folha que também é chamada de “Orelha de Elefante”. Já foi comprovado que a folha da Taioba tem mais vitamina A do que a cenoura, o brócolis e o espinafre. Por ser rica em vitamina A e amido, é considerado um alimento completo para crianças, idosos, atletas, gestantes e mulheres que estão amamentando.

A Taioba é bastante usada na Cozinha Caiçara.

Ingredientes

400 g de taioba cortada em julienne (tirinhas finas)
200 g de purê de batata
200 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
50 g de cebola picada
200 g de farinha de mandioca fina (para empanar)
30 g de creme vegetal (ou 1 fio de azeite)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo vegetal (para fritar)

Preparo

Refogue a cebola no creme vegetal ou azeite. Adicione a taioba e o purê de batata. Junte a farinha de trigo e mexa até desgrudar do fundo da panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe esfriar. Faça os bolinhos com a ajuda de duas colheres e empane na farinha de mandioca fina. Frite em óleo bem quente.

Rendimento: 20 unidades (aproximadamente)

Fonte: Hora do Rango - Receita do chef Eudes Assis (adaptada)

"Omelete" de Mandiokejo com Milho

Acompanhamento , Café da Manhã , Francesa , Omelete , Receitas , Vegana

Ingredientes

1 1/2 xícara de milho
1 xícara de purê de aipim (mandioca)
1 xícara de Mandiokejo firme preparado
1/2 xícara de alho-poró fatiado
Cheiro-verde e ervas frescas a gosto

Preparo

1. Refogue o alho-poró e acrescente o milho.
2. Misture o purê, o Mandiokejo preparado conforme instruções da embalagem e o milho refogado com o alho-poró. Em uma frigideira, ou omeleteira, grelhe a massa.
3. Finalize com as ervas frescas e sirva quente.

Nota - Não acrescentei sal, se desejar o faça.

Rendimento: 2 porções

Fonte: Menu Vegano - Receita da chef vegana Bia Gonzaga

Patê de Berinjela e Pimentão Assados

Acompanhamento , Berinjela , Pastas e Patês , Receitas , Vegana

Ingredientes

2 berinjelas grandes
1 pimentão amarelo grande
1 colher (café) de orégano
1 colher (café) rasa de coentro em pó (ou a gosto)
1 colher (café) rasa de louro em pó (ou a gosto)
1 colher (sopa) de tahine
Sal, azeite e pimenta-do-reino ou vermelha a gosto

Preparo

Coloque as berinjelas e o pimentão numa assadeira e leve ao forno, a 250°C ou mais, por uns 30 a 40 minutos (depende muito do forno). A casca deve ficar preta em algumas partes.

Retire, deixe esfriar um pouco (para poder manusear) e descasque as berinjelas e o pimentão. Coloque-os no liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata até virar um patê. Sirva.

Fonte: Ser Vegana

Arroz com Brócolis e Amêndoas

Acompanhamento , Arroz , Brócolis , Receitas , Vegana

Ingredientes

4 colheres (sopa) de creme vegetal sem sal
1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de brócolis
2 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (chá) de tempero caseiro ou a gosto
1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele, tostadas e cortadas em lascas

Preparo

1. Derreta o creme vegetal numa panela e refogue o arroz até que esteja transparente.
2. Acrescente o brócolis, a água e o tempero, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semi-tampada, até que o arroz esteja macio e que o líquido tenha sido absorvido.
3. Retire do fogo, acrescente as amêndoas e misture com o auxílio de um garfo.
4. Sirva em seguida.

*Se preferir, substitua o creme vegetal com duas de azeite ou óleo.

Fonte: Sabores Ajinomoto (adaptada)

Charutinho de Acelga com Arroz Integral e Abobrinha

Acompanhamento , Arroz , Prato Principal , Receitas , Vegana

Ingredientes

15 folhas grandes de acelga
3/4 de xícara de arroz integral
1 xícara de cenoura ralada
3/4 de xícara de ervilhas congeladas
1 cebola roxa picada
1 abobrinha média picada
4 chalotas (ou 1 cebola grande)
15 azeitonas verdes picadas
150 g de amêndoas sem pele picadas (pode ser castanhas-de-caju ou nozes)
1/2 maço de cebolinha picada ou a gosto
Óleo vegetal
1 colher (chá) de açafrão-da-terra (cúrcuma)
Sal marinho e pimenta a gosto
Água mineral

Preparo

Lave o arroz integral e coloque de molho por no mínimo 30 a 40 minutos. Em uma panela, refogue a cebola roxa em um pouco de óleo. Acrescente o arroz integral e mexa. Despeje 1 e 1/2 xícara de água fervente, tempere com o açafrão, sal e pimenta a gosto, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semi tampada. Quando a água estiver evaporando, acrescente as ervilhas e a cenoura. Misture e deixe terminar de cozinhar. Reserve.

Lave as folhas de acelga. Coloque-as numa panela com água fervendo e sal, uma a uma, por cerca de 2 minutos. Retire-as e deixe secar sobre uma peneira ou pano de prato.

Em outra panela, refogue as chalotas cortadas grosseiramente com um pouco de óleo. Acrescente a abobrinha picada, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até os legumes ficarem macios. Tempere com sal e pimenta. Despreze a água que ficar no fundo.

Coloque as amêndoas em uma frigideira quente, mexendo sempre, até que fiquem douradas (cuidado para não queimar!).

Em um bowl grande, misture o arroz, a abobrinha refogada, as amêndoas, as azeitonas e a cebolinha picada. Acerte o sal.

Recheie cada folha de acelga com essa mistura, enrole-as formando um charuto e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.

Rendimento: 15 charutinhos - Serve de 4 a 6 pessoas

Fonte: Green Homemade

Salada de Grãos com Alho-Poró Frito

Arroz , Grãos e Cereais , Receitas , Salada de Grãos , Saladas , Vegana

Ingredientes

1 xícara de arroz 7 cereais
4 xícaras de água
1/2 abobrinha italiana picada bem miúda
2 colheres (sopa) de lascas de amêndoas ligeiramente tostadas
2 a 3 alhos-poró finamente cortados
Cebolinha verde picada a gosto
Sal, azeite e pimenta a gosto
Gotas de limão
Óleo (para fritar)

Preparo

1. Coloque o arroz 7 cereais na panela com 4 xícaras de água e um pouco de sal, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
2. Prepare a cobertura da salada: corte o alho-poró bem fino. Coloque óleo numa panela para esquentar e vá colocando pequenas porções do alho-poró para fritar, quando dourar, escorra e coloque sobra papel toalha. Repita a operação quantas vezes for necessário.
3. À parte, numa frigideira, coloque apenas as lascas de amêndoas e leve ao fogo baixo mexendo com uma colher por alguns minutos para torrar e reserve.
4. Quando os cereais estiverem cozidos, mas ainda quentes misture: a abobrinha picadinha, a cebolinha verde e as amêndoas. Tempere com sal, pimenta, limão e azeite.
5. Leve coberta na geladeira para refrescar.
6. Na hora de servir cubra com o alho-poró frito.

Dica - Sempre que for fritar alimentos finamente picados lembre de colocar pequenas porções por vez na panela, senão eles grudam, além de fritarem desigualmente.

Fonte: Entre Pratos e Copos

Quibe Assado de Ervilha Seca

Árabe , Assado , Carne Vegetal , Prato Principal , Quibe , Receitas , Vegana

Ingredientes

1 1/2 xícara de ervilha seca bem cozida
1 1/2 xícara de trigo para quibe
1 xícara do caldo do cozimento da ervilha
1 cebola pequena
1 alho grande picadinho
1/2 xícara de salsinha picada (salsa)
1/2 colher (chá) de zaatar
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

Preparo

1. Lave o trigo para quibe numa peneira e deixe escorrer. Reserve.
2. Bata a ervilha com a água até virar um creme e reserve.
Refogue a cebola e o alho, junte o creme de ervilha, sal e os temperos. Quando ferver junte o trigo, mexa e desligue o fogo. Acrescente a salsa e deixe repousar para o trigo hidratar no caldo (15 minutos).
3. Coloque a massa numa assadeira e leve ao forno, pré-aquecido, até ficar douradinho em cima.
4. Sirva quente ou frio, regue com azeite e gotas de limão.

Fonte: Na Casa da Ma

Arroz Natalino

Arroz , Festas de fim de ano , Natal , Receitas , Vegana

Ingredientes

Para o arroz:

1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru
5 dentes de alho ou a gosto
1 colher (café) de cúrcuma

Para os legumes:

1 cebola cortada em meia lua
5 dentes de alho picadinhos
4 xícaras (chá) de repolho picado
2 xícaras (chá) de brócolis picadinho e cozido 'al dente'
1 cenoura ralada
1/2 pimentão vermelho em cubinhos
1 lata de milho
Sal e temperos a gosto
Frutas para decorar
Azeite

Preparo

1. Faça o arroz da maneira que está acostumado, reserve.
2. Refogue o alho no azeite, quando dourar acrescente a cebola. Assim que a cebola murchar, coloque a cenoura e o pimentão, refogue em fogo baixo.

3. Quando a cenoura e o pimentão estiverem levemente macios, acrescente o brócolis, o milho e o repolho. Mexa bem. Tempere a gosto.
4. Assim que os legumes estiverem macios desligue, acrescente o arroz cozido e mexa bem.
5. Decore com frutas e sirva.

Fonte: Receita do Boi

Purê de Batata com Salsinha

Acompanhamento , Batata , Pure , Receitas , Vegana

Ingredientes

800 g de batatas yacon, descascadas e cortadas em cubos grandes
2 colheres (sopa) de sal
1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem
1/2 xícara da água do cozimento das batatas ou leite vegetal
1/4 de xícara de salsinha fresca picada
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Preparo

Coloque uma panela grande com água em fogo alto. Adicione as batatas e o sal e deixe ferver. Quando as batatas estiverem cozidas, retire cerca de 1 xícara da água do cozimento e reserve. Escorra as batatas e coloque-as de volta na mesma panela. Amasse-as com um espremedor, adicione o azeite e aos poucos a água do cozimento (use leite vegetal, se preferir) até chegar à consistência desejada. Tempere com a pimenta-do-reino, junte a salsinha picada e misture bem. Verifique o sal e corrija, se necessário. Sirva.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Cantinho Vegetariano via Fine Cooking

Vagens Salteadas com Cogumelos e Cebola

Acompanhamento , Cogumelos , Receitas , Vegana

Ingredientes

400 g de vagens frescas
1/2 xícara de água
1/2 colher (chá) de sal marinho, ou a gosto
2-3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola média, fatiada
1 xícara de cogumelos fatiados
1/2 colher (chá) de alho em pó
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Preparo

Apare as extremidades das vagens e se preferir, corte-as ao meio. Coloque-as juntamente com a água e o sal em uma frigideira em fogo médio. Tampe e deixe cozinhar até que estejam al dente. Escorra e reserve.

Na mesma frigideira, aqueça o azeite, adicione as cebolas e os cogumelos e cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios. Junte as vagens e cozinhe por mais uns 5 minutos. Tempere com o alho em alho em pó e pimenta-do-reino a gosto. Verifique o sal e corrija, se necessário. Sirva.

Rendimento: 2 a 4 porções

Fonte: Cantinho Vegetariano via Life's Ambrosia (adaptada)

Bolo Mesclado

Aniversário , Assado , Bolos , Festa Junina , Receitas , Tortas e Bolos , Vegana , Vídeo , Você tem que fazer

Ingredientes:

Massa Branca

2 xícaras (de chá) de farinha trigo com fermento
1 xícara (de chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal
1 e 1/2 xícara (de chá) de leite de soja (sem sabor e de uso culinário, de preferência)
1 colher (de sopa) de fermento em pó
5 gotas de baunilha

Massa Marrom

2 xícaras (de chá) de farinha trigo com fermento
1 xícara (de chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (de chá) de óleo vegetal
1/4 de xícara (de chá) de cacau em pó
1 e 1/2 xícara (de chá) de água
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Cobertura – sugestão

1 xícara de chá de açúcar refinado
2 colheres de sopa de leite de coco

Modo de Preparo:

1. Prepare as massas separadamente em duas vasilhas diferentes, e misture os ingredientes.
2. Com óleo e farinha, unte uma forma de sua preferência.
3. Coloque a massa branca primeiro, e em seguida a massa marrom.
4. Asse em forno médio pré-aquecido por meia hora.
5. Faça a cobertura de sua preferência, nesta receita usamos uma xícara de açúcar refinado e duas colheres de sopa de leite de coco, bem misturados. E polvilhamos açúcar sobre o bolo.

Dica:

Você pode polvilhar sobre o bolo açúcar, coco ralado, enfeitar com doces em compota, castanhas, frutas frescas ou secas.

Nota Virei Veg – Testada e aprovada! No lugar de essência utilizamos raspas de limão, e do açúcar mascavo reduzimos pela metade a quantidade pedida com o açúcar cristal.

Fonte: Presunto Vegetariano

Assinar: Postagens (Atom)